意式佛卡夏面包~料足味美又低卡

作者： CX马

外脆内软、咸香可口、颜值爆表，一口就爱了的意式佛卡夏面包，像披萨~无需整形，果蔬+橄榄油，低卡又健康，制作0失败，你也快来试试吧🤗

用料

• 高筋粉 350克
• 干酵母 5克
• 盐 5克
• 橄榄油 30克
• 水 225克
• 装饰:
• 圣女果 15个左右
• 黄彩椒 1个
• 鲜迷迭香 几根
• 橄榄油 30克
• 蒜末 3瓣
• 黑胡椒 少许
• 橄榄或橄榄菜 适量

意式佛卡夏面包~料足味美又低卡的做法步骤

步骤 1

将所有主料称重混合

步骤 2

揉成光滑面团，出厚膜状态，不出膜也可以的，保温加湿发酵至2倍大，戳洞不塌陷不回缩即可

步骤 3

发面时将圣女果对半切开+彩椒切小块+迷迭香+一半(15克)橄榄油拌匀腌制备用

步骤 4

将面团排气揉匀，醒面15分钟，擀成烤盘等大，放入铺油纸的烤盘里，倒入剩下的橄榄油，按压出指印，撒上蒜末

步骤 5

码放圣女果+彩椒+迷迭香+橄榄菜+黑胡椒，菜品按压一下加固，烤箱提前预热，上下火200°中层烤25分钟左右，观察上色

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步骤 6

步骤 6

稍晾一下，切块就可以吃啦，唇齿留香😋

意式佛卡夏面包~料足味美又低卡的小贴士

根据烤箱功率调整时间和温度

菜谱创建时间：2021-01-13 19:33:27