排骨剁成小块，用清水浸泡半小时，让血水浸出来，让肉更鲜嫩。
准备葱、姜、蒜、陈皮配料
加蚝油、料酒、糖、生抽、老抽等配料
加配料腌制一个小时
蒸锅里加入适量的水烧开，再放入排骨大火蒸30分钟，中途不能打开锅盖。
一份美味可口的陈皮排骨出锅了。
陈皮排骨非常适合小朋友吃，陈皮有化痰止咳理气功效，又非常美味。