奶香玉米馒头

作者： Beatrice_chen

家里有个1 1个月大的宝宝(づ￣ ³￣)づ 不吃米糊，不吃面条，就爱吃馒头 老母亲没法，只能做起来 不加玉米面配料：面粉500克，牛奶315克，鲜酵母10克 饺子皮：面粉500克，水210克

用料

• 面粉 750克
• 牛奶 380克
• 酵母 3克
• 奶粉 30克
• 玉米烫面
• 玉米面 70克
• 开水 100克

奶香玉米馒头的做法步骤

步骤 1

玉米面倒入开水拌匀，这步是为了让玉米面口感柔顺，吸水率变高～口感更好

步骤 2

所有材料倒入玉米面里，用厨师机1档搅拌至光滑面团

步骤 3

一发25℃，30分钟。有杂粮的馒头两发更好吃。 排气，整形成喜欢的样子

步骤 4

二发到2倍大，冷水上锅蒸，上气后蒸20分钟，闷2分钟出锅

菜谱创建时间：2021-01-13 18:44:58