水中放入姜片和料酒，分别煮熟鲅鱼，虾和金针菇。
煮熟晾凉备用，大虾去头开背。
把花雕酒，辣鲜露，麻辣鲜露，鸡汁，蚝油，白糖，青红椒蒜片，藤椒油，辣椒油混合搅拌均匀。
倒入纯净水中调匀。
放入鲍鱼，大虾，扇贝肉和金针菇，藤椒浸泡2小时即可食用。