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梦幻紫~冰淇淋紫薯可丽饼

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作者: 橘子酱10

用料

梦幻紫~冰淇淋紫薯可丽饼的做法步骤

步骤 1

将紫薯洗净,放入蒸锅蒸熟,晾凉。

步骤 2

将紫薯去皮压碎,倒入酸奶。

步骤 3

用料理棒打细腻备用。

步骤 4

鸡蛋加入细砂糖,牛奶搅拌均匀。

步骤 5

筛入低筋面粉,紫薯粉搅匀。

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步骤 6
步骤 6

加入融化黄油搅匀。

步骤 7

将面糊过筛两遍。

步骤 8

平底锅烧热,用厨房纸蘸少许食用油擦一遍锅底,将平底锅离火,倒入一勺面糊,晃动平底锅,使面糊摊均匀,再次放回小火加热。

步骤 9

烙至面糊鼓起大气泡时,用硅胶铲掀起面饼边缘,取出冷却。

步骤 10

全部烙完取一张饼皮,中间挤入紫薯泥。

步骤 11

折叠成方块,翻面接口处朝下。

步骤 12

用刀在饼皮中间切十字刀。

步骤 13

挤入一圈紫薯泥,撒少量椰蓉。

步骤 14

挖一勺冰淇淋盖在紫薯泥上。

步骤 15

撒少许紫薯粉,装饰百里香即可。

菜谱创建时间:2021-01-13 13:11:06
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