芹菜虾仁肉沫粥

作者： y月半菌

用料

• 芹菜 1小把
• 虾 7只
• 大米 1杯
• 盐 适量
• 姜丝 四五根
• 肉末 爱吃就多放，不爱吃就不放

芹菜虾仁肉沫粥的做法步骤

步骤 1

大米淘洗干净放入电饭锅按煮粥键。水量根据自己喜欢的浓稠程度调整。我用的1:5。芹菜洗净切成小段，大虾去壳去线切段，豪横的也可以用整只。虾头不扔有用。

步骤 2

锅中油热下虾头炒出虾油，加入姜丝虾仁段炒至变色，加入肉沫炒至变色，加入芹菜翻炒一会。加入适量盐，可以稍微多一点。

步骤 3

粥烧滚之后打开电饭煲加入炒好的芹菜虾仁肉沫，并搅拌防止粘锅。大约又过十来分钟。电饭锅跳掉就可以了。在出锅前可以淋入蛋液，那就是芹菜虾仁肉沫滑蛋粥啦！

菜谱创建时间：2021-01-12 23:54:13