麻辣火锅后拯救肠胃的快手凉拌豆腐丝

作者： 离岛很近ac

今天和家人午餐出去吃了四川麻辣火锅，吃的时候辣的过瘾，可是到了晚餐时间胃依旧火烧火燎的，食欲全无，只想喝一碗稀粥。然而，问题来了，喝粥怎么也得来点小菜啊，所幸，冰箱里尚有市售豆腐丝和收到的六月鲜轻盐原汁酱油，几分钟后好吃的佐粥小菜即成。

用料

• 主料：市售豆腐丝
• 大葱丝
• 芹菜丝
• 调味料：六月鲜轻盐原汁酱油，鸡精，香醋，芝麻油，自制葱油

麻辣火锅后拯救肠胃的快手凉拌豆腐丝的做法步骤

步骤 1

主要用料有：市售豆腐丝（用鲜豆腐皮改刀切丝也可以）；大葱一根切丝；芹菜一根切丝备用

步骤 2

快速调制一份调味汁：依次往小碗里倒入鸡精一小勺，

步骤 3

六月鲜低盐原汁酱油两小勺

步骤 4

香醋两小勺

步骤 5

自己熬制的葱油一小勺。（将大葱一根切断，姜片四五片，大料两个，花椒20粒左右，和食用油小火炸到葱姜变略蕉但不要糊的程度，过滤出调料，就是万能的葱油了。）

步骤 6

滴几滴芝麻油

步骤 7

搅拌一下，让调料汁充分融合

步骤 8

将调料汁倒入主料中

步骤 9

快速翻拌几下

步骤 10

装盘。快去盛一碗稀粥，就着简单美味的凉拌豆腐丝，拯救拯救被火锅“伤害”的肠胃吧。

菜谱创建时间：2021-01-12 23:46:38