宝宝“无糖”南瓜馒头

作者： 蓝安心安

小宝宝在3岁之前尽量都不要吃糖，所以制作了这样的一个无糖版馒头当早餐，每次做好一个礼拜的量冷冻保存，早上吃的时候直接拿出放蒸锅蒸不需要解冻，跟刚做出来的一样好吃😋

用料

• 面粉 适量
• 南瓜 适量
• 酵母 4.5克
• 奶粉 （可放可不放

宝宝“无糖”南瓜馒头的做法步骤

步骤 1

南瓜蒸好捣泥，冷却后加入酵母混合均匀

步骤 2

南瓜和面粉混合

步骤 3

开始比较粘手先用筷子搅拌，然后用手揉透

步骤 4

整形放入蒸锅进行一次发酵

步骤 5

我用的是一次发酵，比较简单，揉好面直接整形好了就发酵到之前的2倍大差不多就可以了

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步骤 6

步骤 6

蒸了20分钟，闷了5分钟

步骤 7

哈哈那一个给宝宝尝尝鲜吧……

宝宝“无糖”南瓜馒头的小贴士

注意观察发酵程度，拍照对比，明显变大基本发酵可以了就可以蒸，不能发过了也不能还没发起来就蒸，不然就会塌陷或者不松软

菜谱创建时间：2021-01-12 22:33:53