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免拉茶版港式柠檬茶

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作者: 三只小栗旬
真的太喜欢港式柠檬茶啦 每次去茶餐厅必点 方子来自下厨房@芝gi芝 稍作改动 糖量减少

用料

免拉茶版港式柠檬茶的做法步骤

步骤 1

视频步骤

步骤 2

800ml水煮开,然后晾到85摄氏度左右。(此时用食品温度计测量即可)放入20g锡兰红茶,静置6分钟。

步骤 3

茶煮好,过滤,有茶袋的放在茶袋里!!我是茶袋忘记拿回家了,只能手动了。

步骤 4

放入40-50克糖,根据自己嗜甜度放即可。我比较喜欢茶味重,不怎么甜的,嘘甜的可以多加10-20g糖。

步骤 5

放入密封瓶里,我又盖了一层保鲜膜,防止窜味。放入冰箱里,第二天就能喝咯~

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步骤 6
步骤 6

茶醒好,就是浑浊的状态。这个时候茶的苦涩感已经没了,也不用拉茶了。

步骤 7

放入柠檬片+冰块,就可以享用咯~

免拉茶版港式柠檬茶的小贴士

温度其实还是蛮重要的,没有温度计的话,就等水开以后,关火,晾大概3-5分钟,再放入红茶。

菜谱创建时间:2021-01-12 20:19:49
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