巨下饭的金针菇牛肉

作者： 下厨房用户_r93zb

金针菇和牛肉都是闺女最爱吃的 于是把两者结合 太好吃了

用料

• 金针菇 半把
• 牛里脊 200克
• 白糖 1勺
• 生抽 2勺
• 鸡蛋 1个
• 淀粉 2勺
• 葱花 适量
• 蚝油 1勺
• 老抽 1勺
• 生抽 2勺
• 蒜末 5瓣
• 小米椒 半个
• 姜片 4片
• 玉米油 2勺

巨下饭的金针菇牛肉的做法步骤

步骤 1

1.金针菇洗干净 切成两段 铺在盘子里备用 2.牛里脊切片 先放白糖抓匀 再加入生抽2勺 抓匀 然后加入一个蛋清 继续抓匀 蛋黄先留着备用 然后加入2勺玉米油 拌匀 锁住牛肉的水分 最后加入淀粉抓匀 然后把牛肉均匀铺在金针菇上

步骤 2

第二步 忘记拍照 蒜末 小米椒 姜放入锅里加油 爆香 转小火 加入蚝油 生抽 老抽 翻炒 关火 把爆香后的蒜蓉酱撒在牛肉上 别忘记蛋黄 也放牛肉盘里 一起蒸 不浪费 水开 放入牛肉 大火蒸10分钟 最后撒点葱花 出锅

菜谱创建时间：2021-01-12 15:19:30