Green Bean Casserole美式烤四季豆

作者： 珊美厨

Green Bean Casserole这道菜时美国人感恩节必有的桌上菜之一，做法简单， 也很健康，所以特意学了一下这个菜来分享。

用料

• 四季豆 450克
• 蘑菇 10安士
• 大蒜 3瓣
• 鸡汤 1 杯
• Half&half 牛奶 2杯
• 盐 少许
• 黑胡椒粉 少许
• 牛油 15克
• 面粉 2 汤勺
• 烤洋葱片crispy fried onions 一罐6安士

Green Bean Casserole美式烤四季豆的做法步骤

步骤 1

先把四季豆切小段， 开水加点盐煮3分钟。

步骤 2

把四季豆去水放进冰水里冷却。放一边待用。

步骤 3

蘑菇切片， 把锅热开， 放进牛油，慢火煎黄蘑菇。

步骤 4

等蘑菇煎软和收干水份后， 放进盐和黑胡椒粉炒匀， 然后再放面粉炒匀，注意不要粘锅。

步骤 5

放进一杯鸡汤

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步骤 6

步骤 6

再放进两杯牛奶捞匀以后把四季豆和1/3的脆洋葱片放进去捞匀起锅装到烤盘里。

步骤 7

把剩下的2/3的脆洋葱片平铺到整个烤盘。

步骤 8

烤炉380度（190） 烤15分钟就可以出炉上菜了

步骤 9

四季豆地下一层是奶味酱， 上面一层是香脆可口的洋葱片， 吃起来很美味， 整道菜都是青菜做成先很健康可口。

菜谱创建时间：2021-01-12 14:25:06