先将猪蹄放入锅中煮烂，大火煮开转小火，大概一个半小时
将小葱，姜丝、香菜放入碗中
将调料放进去，
开吃吧，一般家庭吃的话直接调料拌进猪蹄里。
但是在我家，孩子中午在学校吃，爸爸在家吃，配合他们仨就有点麻烦，，直接拌进去猪蹄到晚上怕味太重、所以我就单独放在碗里，吃的时候蘸着吃，这样就不会耽误儿子们晚上回来吃了。