选一种自己喜欢的茶叶冲泡出茶水，几泡合并后1.5升左右，装入密封瓶中，冷藏。
一个柠檬用果蔬清洁剂泡洗干净，带皮切片。
泡入不烫的茶水中，一开始是漂起的，后面会沉下去。 冷泡法泡水果，刚泡就喝酸度不大，如果喜欢喝酸味浓的果茶，可以直接挤柠檬汁或者放入冷藏等几个小时再喝。但是连皮泡，香度会高。酸度不高，也不会伤胃。
加入蜂蜜，按菜谱的量加不太甜，因为我不想吃那么多添加糖。如果想喝与市售甜饮料甜度差不多的，可以自己补蜂蜜，白砂糖或者糖浆。
我用的是这种糖浆（浓缩果汁），只加这25毫升一小包，可增加少量甜度，也能增加香味。
搅拌均匀饮用。饮用不完可以冷藏，尽快喝完。茶的物质和柠檬反应，遇冷后形成络合物，使液体混浊，这是正常现象，不用担心。
浓缩果汁可以不加，加了味道更复合一点。蜂蜜品种不一样，甜度不一样，所以要灵活调整用量，调匀液体，尝一下甜度，再根据喜好添加白糖等。