大白菜一棵
切去后半的根部，取叶连一点梗。
肉加盐胡椒粉蚝油生抽搅拌均匀。
白菜焯水，菜酥软即可关火。
过冷水。挤干。
包入拌好的肉沫，
卷成卷码放在盘内。
如果加盐胡椒粉。蒸熟可以直接食用。
但是我更喜欢，用一个砂锅，加入水。慢炖。
小火慢炖，白菜清香，肉味足。也可以加入一些棒子泡菜。味道更好。