【98】白菜菌菇荷包蛋汤

作者： 十年一次漫长的打坐

家中买了几颗白菜，正在研究白菜吃法🙊： 翡翠黄玉汤 http://www.xiachufang.com/recipe/105953924/ 酿肉白菜 http://www.xiachufang.com/recipe/105972192/

用料

• 白蘑菇 若干
• 白菜 5-10片
• 鸡蛋 3个
• 盐 适量

【98】白菜菌菇荷包蛋汤的做法步骤

步骤 1

白蘑菇蒂掰下洗净切片，放入大锅备用。 另一口锅中，菇伞部分倒扣于热油中煎1min，然后翻面等待鲜汁慢慢溢出（全程中小火）。做好后倒入大锅备用。

步骤 2

取几片白菜，细净切段，一起放入大锅。

步骤 3

刚刚煎蘑菇的锅中继续煎3个荷包蛋，煎好后放入大锅。大锅放入适量水，盖盖所有食材一起煮7-8分钟。

步骤 4

出锅前根据口味加盐。搞定！

菜谱创建时间：2021-01-11 21:27:39