高压锅简单版香出屏幕的--酱香羊蝎子

作者： 矢车菊小姐

羊蝎子即是羊的脊骨。来自宁夏盐池的滩羊羊蝎子肉多，鲜嫩，味美，肉感十足无膻味，这款高压锅版的酱香羊蝎子，简单易做，我做的这个炖好后汤是比较多的，因为我想用这个汤底支火锅吃，啃羊蝎子，烫青菜火锅，让这个冬天的寒冷快点驱散！

用料

• 羊蝎子 2斤
• 香叶 5片
• 桂皮 4块
• 八角 4个
• 老抽 3勺
• 生抽 2勺
• 大葱 半根
• 生姜 5片
• 大蒜 半个

高压锅简单版香出屏幕的--酱香羊蝎子的做法步骤

步骤 1

1.洗干净羊蝎子。

步骤 2

2.把羊蝎子放入一锅冷水中，焯水。

步骤 3

3.焯水后肉质变白，就可以捞出。

步骤 4

4.捞出备用的羊蝎子。

步骤 5

5.准备好大葱，大蒜和生姜。

步骤 6

6.香叶，八角，桂皮。

步骤 7

7.热锅冷油，放入大蒜，生姜和大蒜煸炒。

步骤 8

8.再放入桂皮八角香叶进行煸炒。

步骤 9

9.倒入适量的生抽和老抽。

步骤 10

10.倒入适量的水，煮沸为止。

步骤 11

11.把羊蝎子放入高压锅。

步骤 12

12.倒入煮好的酱香汤汁。

步骤 13

13.电高压锅45分钟后出炉。吃肉嗦骨头。

步骤 14

14.让人越吃越上瘾的羊蝎子。酥烂入味，吃在嘴里的肉感根本停不下来。

菜谱创建时间：2021-01-11 21:11:00