把面粉、酵母粉、鸡蛋、植物油放进盆里，温水慢慢倒进面粉里，边到边用筷子搅拌成絮，然后用手揉成团（很粘手），发酵至2倍大。
牛肉碎呀（我用料理机加洋葱打的）、泡发软的粉条、盐、耗油、生抽、胡椒粉放在一起，筷子顺着一个方向搅拌成馅儿。
手抹油，揪一块发好的面，稍稍扯成片，放一大团肉馅儿，像包包子一样捏成团，然后轻轻的压扁，尽量压的面皮很薄很薄，不要漏馅儿了哈😊
压成这样的
小锅加能没住饼的油，5成油温，放进饼胚炸至两面金黄，炸制过程都是中小火。
如果凉了可以烤箱或空气炸锅烤几分钟，去油更好吃了。
成品。
有时间了准备再试一下不发面（死面的），我也是第一次自己做的，不正宗，欢迎大家共同探讨，一起进步，不喜勿喷。