准备好各种食材，海参切丝，生姜切丝备用，葱切丝。
将小米洗净，加入半勺橄榄油。
加入50ml温水浸泡20分钟。
在海参中加入胡椒粉
加入料酒，搅拌均匀。
将小米倒入锅中，大火煮沸，改小火煮二十分钟。
加入海参，改大火煮沸5分钟。
加入姜丝、盐和香油，撒上葱花、枸杞，关火，美美的一大锅哦。
1、泡发好的海参不需要煮太久 2、小米提前用油和温水浸泡，这样煮出来的粥米颗颗剔透，口感更好 3、小米不可放得过多，不然煮出的粥太浓稠，口感就不好了。