用APP打开

菠菜汁加了它 馒头颜色翠绿不变色 附细节视频详解

52.0万人浏览 3.6万人收藏 190人做过
APP中查看更多做法
作者: 三月小厨
菠菜含有大量的铁元素,可以有效防治缺铁性贫血,今天用菠菜汁蒸了一锅大馒头,颜色翠绿不变色。

用料

菠菜汁加了它 馒头颜色翠绿不变色 附细节视频详解的做法步骤

步骤 1

所需食材大合照。

步骤 2

菠菜汁中加入小苏打,防止菠菜汁加热变色,拌匀。面粉中加入酵母,菠菜汁,揉光滑。

步骤 3

搓成长条,分成七等份,每一个面剂像视频中这样折叠按压,最后整理成馒头的样子,放入蒸笼温暖处醒发30分钟,醒发好的馒头像视频中这样按压迅速回弹。水开上锅蒸15分钟,焖5分钟揭锅。

步骤 4

成品图。表皮细腻光滑。

步骤 5

组织细腻。

展开全部
步骤 6
步骤 6

动态视频呈现时间到,蓬松煊软,好看又好吃,赶快动手试做吧。

菠菜汁加了它 馒头颜色翠绿不变色 附细节视频详解的小贴士

温馨提示 1.面粉吸水性不同,少量多次加菠菜汁。 2.每一个面剂要揉匀揉透,成品才会细腻光滑。 3.醒发好的状态参照步骤三。 4.蒸好后不要着急揭锅,焖五分钟,防止热馒头遇冷空气回缩。 期待大家美美摆拍的作业图。

菜谱创建时间:2021-01-11 11:42:37
打开App收藏