糖醋小排

作者： 芳芳sh

用料

• 排骨 适量
• 六月鲜轻盐原汁酱油 适量
• 植物油 适量
• 香醋 适量
• 料酒 适量
• 姜 3片
• 糖 适量
• 淀粉 适量
• 清水 适量
• 熟白芝麻 适量，没有不加

糖醋小排的做法步骤

步骤 1

先将小排焯水洗净，然后将小排放锅里加入适量清水姜片，料酒，炖熟（不要太烂，否则口感不好）

步骤 2

炖熟的小排捞出，凉凉，然后加入适量淀粉，使每块小排裹上薄薄一层淀粉即可

步骤 3

锅里加入少量油，倒入小排，把每块小排煎至微黄即可出锅，千万不要煎太久，要不然口感会硬

步骤 4

煎好小排如锅里还有剩余的油，那就倒出来。锅里加入少量清水，糖，香醋，酱油，水淀粉（清水调开）烧开，调成浓稠的酱汁即可

步骤 5

倒入煎好的小排翻炒至每块小排裹满糖醋汁即可出锅装盘，快手简单吧（所以小排要在步骤1里要先炖熟）

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步骤 6

步骤 6

装盘，撒上少量熟白芝麻点缀

步骤 7

😋

糖醋小排的小贴士

步骤1里炖熟小排的汤汁千万不要倒了，留着可以煮道汤哦

菜谱创建时间：2021-01-10 23:41:18