将肉馅儿加入带有＊号的调料，再分次加入水，顺一个方向搅拌，然后像图中一样。
虾仁洗净，去虾线，用料酒姜末腌制（这步没有拍照，用的是网图，给大家借鉴一下虾仁的大小）。
蒜苗洗净控干，切成碎末。将虾仁＋肉馅儿＋蒜苗拌匀。
每个饺子里面3个虾仁，几乎肉眼看不见的肉馅儿和蒜苗。
水开下锅，待饺子鼓起关火。