1⃣️和面：将称好重量的面粉、酵母、白糖放入和面盆中，搅均，然后加入温水，上面标110克可以灵活掌握，上下增减都有可能，看需要。然后用筷子将面与水搅拌在一起，然后用手揉成面团，盖盖子，我放在暖气旁边发酵30分钟。 2⃣️发面过程中做红糖馅：红糖和面粉比例6:1。60克糖，10克面。 3⃣️面好后擀成长方形，先抹一层薄油，然后涂满麻酱，在麻酱上面放红糖馅。 4⃣️将面卷成条，切成4厘米左右一段一段的，两个重叠，筷子中间一压，转个圈就可以啦。 5⃣️放入锅中盖盖子醒15分钟，然后开火，开锅后调中小火15分钟，关火，关火不着急开锅盖，等五分钟，然后就可以出锅啦～～