晒鲅鱼

作者： 女儿奴的简餐

喜欢吃一卤鲜的鲅鱼，买的不放心，自己晒的好吃，每年朋友都预约，多晒一些分分吃！

用料

• 鲅鱼 随意
• 盐 适量
• 竹签 若干
• 绳 若干

晒鲅鱼的做法步骤

步骤 1

新鲜鲅鱼，让卖鱼的给切开，告诉要Ta晒的，Ta就从背部一分为二，如图

步骤 2

去掉所有的血沫，自己其他黑乎乎的内脏，多数人都说不洗，我吃过朋友晒得腥，我感觉我晒得不腥，且看大家欢迎的程度，一是买的新鲜的鱼，二是我都洗净了血污！

步骤 3

撒盐，一定要少且用手抹匀，鱼中间串竹签，然后尾部穿过绳子，吊挂户外！

步骤 4

成品

菜谱创建时间：2021-01-10 15:36:01