牛肉焯水去血沫。高压锅添水，放入姜片，和葱。放入焯好的牛肉块。上气小火15分钟左右盛出。 炒锅放油，入蒜瓣，姜片，八角。入洋葱土豆炒一会，入牛肉，放酱油，料酒，冰糖，西红柿，山药。倒一些牛肉汤，水开后放盐，老抽。炖煮大概20分钟。快出锅之前放入芹菜
大海虾去虾线。炒锅热油，放入冰糖炒糖色。入姜片，葱，虾爆炒。入酱油，盐出锅
西兰花掰小朵，盐水泡一下。然后焯水沥干。国内放盐，爆香蒜末。放入西兰花炒一会。放耗油，酱油，糖。最后水淀粉