葱爆羊肉片

作者： 芥末私房小厨

涮锅剩的羊肉片，配上两根章丘大葱，味道口感不要太好哦！

用料

• 羊肉片 300克约
• 章丘大葱 2根
• 黄酒 一小勺
• 孜然 一小撮
• 生抽 半勺
• 蚝油 半勺
• 盐 少许
• 姜粉 少许
• 胡椒粉 少许
• 花生油 半勺

葱爆羊肉片的做法步骤

步骤 1

将章丘大葱切碎

步骤 2

吃剩的羊肉片加入黄酒、孜然、胡椒粉、生抽、蚝油、姜粉、花生油抓匀腌制10分钟左右

步骤 3

热油下锅煸炒一下大葱，盛出备用

步骤 4

油烧热后加入腌制好的羊肉片，快炒，待羊肉片变色马上倒入煸炒过的大葱，加入少许盐翻炒几下后立即盛出

葱爆羊肉片的小贴士

火要旺，爆炒要快，羊肉片才会嫩而不出汤

菜谱创建时间：2021-01-10 14:45:13