早餐店炸油饼的方法原来这么简单 外酥里软 全家人都爱吃 附细节视频详解

作者： 三月小厨

这样外酥里软的炸油饼没有谁不爱吃吧？做法呢，更是超级简单，新手也很好掌控，看具体步骤吧。

用料

• 面粉 300克
• 酵母 3克
• 鸡蛋 1个
• 盐 2克
• 泡打粉 3克
• 小苏打 1克
• 十三香(可不放) 1克
• 温水 190克
• 食用油 10克

早餐店炸油饼的方法原来这么简单 外酥里软 全家人都爱吃 附细节视频详解的做法步骤

步骤 1

所需食材大合照。

步骤 2

所有食材全部倒入盆中，手上抹油，抻长，折叠起来反复揣面，不要揉面，否则成品不松软。盖盖子密封醒发半小时。

步骤 3

醒好的面分成六份，手上抹油按扁，用刮板划三刀，油温180度左右下入锅中，不要翻动，一面定型翻面，两面金黄熟透出锅。

步骤 4

成品图来啦，超级松软好吃。

步骤 5

动态视频呈现时间到，松软好吃，赶快收藏试做吧。

早餐店炸油饼的方法原来这么简单 外酥里软 全家人都爱吃 附细节视频详解的小贴士

温馨提示 1.面粉吸水性不同，少量多次加入，最后面团偏软的。 2.油温180度下入锅中，炸制一会之后需要调小一点火候避免炸糊。 3.不要揉面，一定要揣面，否则成品不松软。 期待大家美美摆拍的作业图。

菜谱创建时间：2021-01-10 12:32:18