超级简单的韭菜虾仁饺子

作者： 丸九麻麻

用料

• 鲜虾 一斤
• 韭菜 500克
• 香油 1勺
• 生抽 1勺
• 鸡蛋 3个
• 麻油 1勺
• 料酒 2勺
• 蚝油 2勺
• 盐 适量
• 白糖 适量

超级简单的韭菜虾仁饺子的做法步骤

步骤 1

先上图，小吃货爱吃的不得了！

步骤 2

鲜虾先去虾线，再剥壳，我习惯再把腹部的黑线也去掉，给孩子吃，这样处理更干净

步骤 3

用刀背剁虾肉，不用剁的太细，毕竟吃到大大的虾肉还是很不错的

步骤 4

拌料酒去腥味，放胡椒粉，生抽，味极鲜，少量的盐腌制一会

步骤 5

炒鸡蛋，一定不能加水，油可以多放一些，炒的时候记得用铲子弄碎，一会可以拌到韭菜馅里面

步骤 6

韭菜提前洗干净晾干水分，切碎

步骤 7

把提前剁好腌好的虾肉和切好的韭菜拌一起，放入耗油，香油适量，加入一点白糖提味，少量盐，不能使劲搅拌，搅拌时间长韭菜会出水，稍微拌均匀就可以了

步骤 8

开始包饺子啦！我不会包，都是家人包饺子

步骤 9

整齐排队，等待下锅

步骤 10

水沸腾后下入饺子

步骤 11

煮三滚，就可以了！

步骤 12

可以不加任何调料，吃着味道更鲜美，家里人习惯用料汁沾着吃

步骤 13

开吃啦！可以看到大大的虾肉，韭菜独特的香味加上虾肉都鲜味，还有超好吃的鸡蛋，真的太棒了！儿子最爱吃韭菜虾肉鸡蛋饺子🥟！

菜谱创建时间：2021-01-10 12:13:37