家庭版烤串

作者： 洗碗工的大老板

自己在家烤串解解馋

用料

• 羊肉 500克
• 盐 适量
• 料酒 2勺
• 辣椒面 适量
• 孜然粉 适量
• 洋葱 1个
• 味精 适量
• 花椒粉 适量
• 生抽 适量
• 炭火 2大块

家庭版烤串的做法步骤

步骤 1

羊肉串好后，加入两勺盐，两勺料酒和两勺生抽，还有洋葱碎腌制四个小时。喜欢吃辣的也可以加入适量干辣椒。

步骤 2

取出腌制好的羊肉串用两勺盐，一勺料酒，一勺生抽，两勺植物油和适量味精涂抹均匀，放至预热好的烤箱内，上下火180度，烤30分钟。（该步骤是为了缩短炭火烤制时间。）

步骤 3

烤箱烤制的过程中生炭火（2大块，分成4小段）。烤箱烤好后，用炭火烤10分钟左右，根据个人口味撒烧烤料（辣椒面+孜然粉+花椒粉）即可。

步骤 4

炭火可以接着烤热狗

步骤 5

烤完热狗还可以再来一盘铁板韭菜。下次补图😄

菜谱创建时间：2021-01-09 23:17:32