肉松蛋糕卷

作者： 谭恋爱ai烘焙

美味小四卷，一家人不够吃。28*28烤盘。

用料

• 蛋黄 4个
• 低筋面粉 40克
• 牛奶 40克
• 玉米油 40克
• 盐（蛋黄用） 1克
• 蛋白 4个
• 细砂糖 40克
• 柠檬汁 3滴
• 肉松 适量
• 沙拉酱 适量
• 葱 1根（切碎）

肉松蛋糕卷的做法步骤

步骤 1

牛奶、玉米油，盐，混合拌匀。

步骤 2

拌匀后加入4个蛋黄。

步骤 3

z字型拌匀即可。

步骤 4

拌匀后放一旁～

步骤 5

接下来打发蛋白，加入糖和柠檬汁，糖可以分三次加入打发。三分之一糖第一次加入。

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步骤 6

步骤 6

打发有炮眼继续放三分之二的糖。 第三次一样。

步骤 7

打发最后有鸡尾尖，

步骤 8

两个完成。

步骤 9

白入黄，翻拌均匀之后继续加入。 烤箱160预热。

步骤 10

拌好的面糊倒入28*28烤盘中，震三下去泡泡，然后加点白芝麻，在放葱和肉松。

步骤 11

进入烤箱150烤35分，我用低温烤时间长……每个烤箱不一样，看着自己烤箱调整温度哦。

步骤 12

出炉啦。取出来烤盘把它拿出来。放凉

步骤 13

卷起来，切4卷。

步骤 14

然后表面涂抹沙拉酱。

步骤 15

然后将肉松贴上去。

步骤 16

切的有大有小。很好吃。

步骤 17

卷起来吃里面是葱味，😁

肉松蛋糕卷的小贴士

打发蛋白不要打太硬了。 烤完出来，蛋糕卷可以反面卷。随自己哈、

菜谱创建时间：2021-01-09 23:01:08