干笋炖五花肉

作者： 小媳妇当厨

用料

• 笋干 5片
• 葱 1根
• 五花肉 250克
• 生抽 1勺
• 老抽 半勺
• 料酒 1勺
• 八角 1个
• 干辣椒 3个
• 酱油 2勺
• 桂皮 一小片
• 姜蒜 少许

干笋炖五花肉的做法步骤

步骤 1

干笋泡发，想吃可以提前一晚泡。我早上泡到下午才做

步骤 2

五花肉切块，开水煮一下去血水。 有时候我也直接切块煎炸一下，出肥油。出肥油后下干辣椒，姜蒜，八角，桂皮，酱油，料酒，盐，倒入切好的笋片，加水翻匀。

步骤 3

倒入砂锅慢慢炖吧，炖到收汁。试吃软硬程度，符合个人口味即可出锅

菜谱创建时间：2021-01-09 21:34:29