猪棒骨洗净焯水，捞出，锅中加水放入大骨头、姜片、枸杞、红枣。
大火炖煮水开，小火炖制40分钟，锅中汤少时应加入热水。 出锅前20分钟放入胡萝卜继续炖煮。
最后将骨棒捞出，锅中放入少许盐，盛出骨汤即可。
浓浓的骨汤味道非常好，喝着骨汤，啃着大骨头，太美了。