苹果切小块，带皮的也没事。
切好放进小烤盘，至少铺满一两层，加入红糖搅拌均匀。
黄油切小块，加入白糖和低筋面粉，用手搓成粗颗粒。
鸡蛋打散，加入白糖和牛奶，搅拌均匀。
蛋液倒入苹果，不要全部盖住苹果，至少露出一些，不然金宝顶全部变湿了。
盖上酥粒。进烤箱，180度35-40分钟。后面我又花了点时间把它移到上层上色。反正也不存在烤过头，时间很宽裕的。
趁热吃当然很美味，但是刚把剩下的冷掉的吃完，我也很喜欢。
怕甜少放点糖，怕不甜多放点，丰俭由人。