小鸡炖蘑菇

作者： 怪咖冬冬酱

大家好呀，好久没有更新了，哈哈哈，今天来个简单的东北名菜吧，小鸡炖蘑菇，这是我们宿舍聚餐必点的一道菜呀

用料

• 榛蘑 50克
• 八角 1个
• 姜 5片
• 盐 10克
• 鸡腿 2个
• 老抽 1勺
• 生抽 2勺
• 料酒 2勺
• 白糖 3克
• 粉条 1把

小鸡炖蘑菇的做法步骤

步骤 1

把榛蘑用温水泡好，多清洗几遍，攥干水粉备用

步骤 2

泡榛蘑用的水别扔留下来备用

步骤 3

把鸡肉剁小块儿，把姜切片，备用

步骤 4

起锅烧油，下入八角姜片，煸香，再下入鸡块儿炒干水汽(记住一定要炒干水汽)，然后加生抽老抽，倒入泡榛蘑的水，没过鸡肉，(泡榛蘑的水不够的加温水没过鸡肉)

步骤 5

大火烧开加入榛蘑，盖上锅盖炖20分钟

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步骤 6

步骤 6

然后加入盐，下入粉条，继续炖，炖10分钟

步骤 7

出锅加入味精即可

菜谱创建时间：2021-01-09 19:00:31