【96】姨妈甜品2：懒人甜酒冲蛋/甜酒汤圆冲蛋

作者： 十年一次漫长的打坐

姨妈甜品1：红糖南瓜小丸子 http://www.xiachufang.com/recipe/106028793/

用料

• 鸡蛋 2个
• 小汤圆 若干
• 酒酿/酒糟 若干
• 白糖 若干
• *配料（选加） 枸杞、红枣

【96】姨妈甜品2：懒人甜酒冲蛋/甜酒汤圆冲蛋的做法步骤

步骤 1

按配料表准备材料，鸡蛋打成蛋液备用。

步骤 2

锅中烧清水，煮熟小汤圆。 因为不同产品要求不同，按照包装袋后面的标注煮熟就行。（再快煮熟的前1-2分钟开始下一步）

步骤 3

加入冰糖、红枣瓣煮一会儿，倒入鸡蛋液，是否搅拌蛋液看喜好（搅拌则蛋花细腻，不搅拌蛋花大）。 关火后加入枸杞与3-4大勺酒酿（没有提早加是因为酒酿加热会变酸）。 最后，依据嗜甜程度补加一点白糖、红糖即可，搞定！

步骤 4

再忙也要爱自己～

菜谱创建时间：2021-01-09 18:50:33