桃酥家庭简易版

作者： 雨后彩虹918

方子改进了两次，这次做的好吃又酥。记下来，大家分享。

用料

• 低筋面粉 180克
• 蛋黄 1个
• 橄榄油 110克
• 泡打粉 2克
• 小苏打 1克
• 糖粉 70克（可增减）
• 熟核桃仁 50克（敲碎）
• 玉米淀粉 20克

桃酥家庭简易版的做法步骤

步骤 1

橄榄油➕蛋黄➕糖粉，搅拌至糖粉融化。

步骤 2

面粉➕泡打粉➕小苏打，过筛到油中，用硅胶铲搅拌，至完全没有干粉。（过筛很重要）

步骤 3

加入敲碎的核桃仁，搅拌均匀。用保鲜袋装好，擀面杖敲打

步骤 4

用保鲜膜包起来，静置20分钟。

步骤 5

烤箱175度预热5分钟。分成40克左右一个面团，用手轻轻压扁，手指在中间再轻压一下，放入芝麻。

步骤 6

烤箱中层，20分钟左右，桃酥变色，即可出炉。

步骤 7

出炉

桃酥家庭简易版的小贴士

一定要静置15分钟。

菜谱创建时间：2021-01-09 17:37:15