西葫芦400g擦丝加盐6g 放置20mins挤干水分，西葫芦可以换成胡萝卜等蔬菜。
在西葫芦中打入3颗蛋，加入白胡椒粉1g、面粉50g搅匀。
热锅，加入一点油，分成一个个小饼，小火慢慢煎，可以加入一点芝麻和辣椒丝，底面金黄后翻正面稍微煎一下即可出锅。