萝卜冬菇洗净，切块。
把水、汤料、瑶柱、萝卜和冬菇放入煲，煮开后小火一小时即可。
没有鸭的老鸭汤，所以放了些瑶柱增加肉味。老鸭汤料的萝卜块头大的，可以切块，因为只煲了一小时，不是原汤料要求的时间，所以太大块，会比较咸。切小块，汤就比较入味了。