番茄汤刀削面

作者： 够钟食饭啦

最近男朋友太想吃酸辣汤的东西了，就整了个“豪华版”酸汤刀削面哈哈

用料

• 洋葱 半个
• 西红柿 1个
• 土豆 1个
• 鸡蛋 2个
• 刀削面 半袋
• 适量盐，鸡精，生抽，耗油，辣酱，葱花，番茄酱

番茄汤刀削面的做法步骤

步骤 1

把食材都切丁，番茄不切丁也无所谓，后面都会煮烂的👀喜欢吃颗粒感番茄的，就留一点跟面一起下

步骤 2

切菜之余，煎两个荷包蛋| ᴥ•́ )✧

步骤 3

锅里放油，油热先下洋葱炒出香味，然后下番茄土豆，中火翻炒一下，一边炒一边用铲子戳西红柿，能烂的快点(ФωФ)

步骤 4

番茄烂的差不多了，就加入适量鸡精，盐，耗油，生抽和番茄酱（鸡精，盐，一小勺调味勺就够了，耗油生抽就一汤匙自己尝尝咸淡~），因为要加水的，咸一点不怕。水可以多加点，面很吸水的（做到一半我加了点想吃的豆泡哈哈ฅ۶•ﻌ•♡）

步骤 5

加水以后大火煮开，煮开了就下自己喜欢吃的面条，如果是很容易就熟透的面，就多煮一会汤，不然土豆不够熟。我用的刀削面，再次煮开了面，就开中火，尝尝咸淡，不够味可以再加点生抽或盐🧂

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步骤 6

步骤 6

面也差不多了就下鸡蛋，肥羊（或者自己想吃的其他易熟的食材），葱花（我男朋友喜欢吃不生的葱花），食材都熟了就可以啦🤓

步骤 7

出锅前出锅后再加辣酱都不影响，酸酸辣辣很开胃💪🏻💪🏻

番茄汤刀削面的小贴士

1.菜谱是死的，人是活的，不爱吃的食材就换掉，爱吃得就多放点🥰 2.不易熟的食材要早点放，水放多了也不怕，多煮一会收收汤汁，面也很吸汤的 3.辣酱如果比较咸，那就别放太多盐和生抽 4.煮面的时候小心粘锅 5.炒的料太多了可以分一半出来明天再煮面用🍜 6.土豆，番茄酱没有可以不放。也好吃 7.辣酱可以用百搭的老干妈~（黄灯笼辣酱和御厨香的特辣王也好吃😋）

菜谱创建时间：2021-01-09 00:19:14