家庭版烤鱼

作者： 孩子想啥呢

最近太想吃烤鱼，因为疫情又不想出门吃，看了网上一下教程，这个教程不用烤箱，家里有煎锅就行了，然后有煮火锅的锅请把它拿出来吧，能插电煮热或者其他烤火炉也行

用料

• 鱼 1条
• 玉米 1根
• 土豆 3个
• 金针菇 适量
• 娃娃菜 1颗
• 洋葱 半个
• 红辣椒 5个
• 蒜 5瓣
• 姜 一块
• 葱 适量
• 香菜 3根
• 生抽 适量
• 老抽 适量
• 蚝油 适量
• 料酒 适量
• 火锅底料 半块
• 粉丝 适量
• 淀粉 少许

家庭版烤鱼的做法步骤

步骤 1

菜市场买鱼的时间让阿姨帮你剖好，鱼背2边用刀划好口，把鱼洗干净，然后开始腌制，放姜片，倒入生抽，老抽，料酒腌制，表面抹上一层淀粉进行腌制15分钟

步骤 2

然后开始准备配菜，切好姜葱蒜，辣椒。以及洗干净切好土豆，娃娃菜，金针菇，玉米，洋葱，泡好粉丝

步骤 3

平底锅（家里常用煎锅也行）放油烧热，放几片姜片，油热后开中小火开始煎鱼，把鱼的2面煎好备用，注意不要煎焦了

步骤 4

电锅放油烧热，放入一部分姜蒜，洋葱炒，然后放入火锅底料（3分之一就行）炒香，加入适量水烧开，倒入生抽，老抽，蚝油，盐调味。 然后放准备好的配菜垫底，粉丝也可以放进去了。 最后把煎好的鱼放入电锅内

步骤 5

煎锅放油烧热，放姜蒜，红辣椒炒香，加盐调味~浇到鱼身上，然后撒上葱花

菜谱创建时间：2021-01-08 21:25:30