这几样切碎备用，柠檬切片即可。
凤爪去尖切开，洗净，凉水下锅，加料酒 姜片 葱 八角，大火煮10分钟。然后在凉开水里浸泡透，控水。
料汁忘拍了，生抽➕香醋➕糖➕香油➕料酒➕味极鲜，搅拌，然后和第一部的食材一起放到控干水的鸡爪里。过两个小时以上再吃，味道就渗入进去了，酸酸辣辣的柠檬凤爪，接住口水。