血肠汆白肉

作者： 紫怡精灵

邻居大姐做的东北血肠，真的对于东北人的我太诱人了，必须收到就要吃上，安排上

用料

• 酸菜 300克
• 五花肉 400克
• 八角 2个
• 姜 3片
• 葱 4段
• 血肠 1根
• 盐 25克

血肠汆白肉的做法步骤

步骤 1

先把肉凉水下锅焯水，水开后捞出

步骤 2

焯水后把水倒掉，换热水加入肉，八角，葱，姜，水开转小火，炖20分钟

步骤 3

炖好肉，捞出，用凉水泡一下，可以让肉的口感更紧实，把肉切片。洗好的酸菜放入刚才炖肉的汤里，把切好的血肠肉片码好，加入盐，大火烧开，在转入小火，慢炖，30分钟

步骤 4

血肠切成这样

步骤 5

出锅享用！

菜谱创建时间：2021-01-08 19:24:14