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炒芸豆丁

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作者: 雪莲_Tong
之前炒芸豆都是切丝炒,最近几年父亲牙口不如从前了,就改成丁了,这样无论拌米饭还是拌面,都可以,软烂适中,家里老人孩子都可以。 我是很喜欢焖面,不过焖面的面劲道,我家老爷子吃不了,就只能是煮好面,跟芸豆再炒一下也好,拌一下也好,这样才能满足老爸的需求😁

用料

炒芸豆丁的做法步骤

步骤 1

芸豆,猪肉切丁,准备一点姜葱

步骤 2

锅里倒油,油热撒点十三香粉炸香

步骤 3

加入葱姜炒香

步骤 4

加入猪肉翻炒变色

步骤 5

加入切好的芸豆

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步骤 6
步骤 6

加入料酒

步骤 7

加入生抽

步骤 8

翻炒均匀,加水炖一会儿

步骤 9

就像炖芸豆一样,芸豆不熟,很容易拉肚子

步骤 10

炖好了放些耗油,盐,鸡精

步骤 11

翻炒均匀后不要马上出锅,盖盖子焖一会儿

步骤 12

我家经常开水煮面,然后跟芸豆一起炒一炒,就是芸豆面了

炒芸豆丁的小贴士

其实就跟炖芸豆一样,只不过是切丁了。这样很软烂,方便牙口不好的老人或者孩子。大家喜欢的也可以放一些胡萝卜丁或者土豆丁一起,也好吃

菜谱创建时间:2021-01-08 18:48:56
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