啤酒/面包棒

作者： 殷俊JC

超级碗🏈+三料啤酒🍺+啤酒棒＝爸爸过大年🤪

用料

• 高筋粉 100g
• 低筋粉 100g
• 鲜酵母 4g
• 盐 2g
• 芝士粉 16g
• 全脂牛奶 130ml
• 黄油 20g
• 芝麻等 适量

啤酒/面包棒的做法步骤

步骤 1

混合全部材料 搅拌至七成筋左右

步骤 2

室温静置20-30分钟

步骤 3

分割 擀匀(6mm左右) 撒料 切割

步骤 4

室温发酵 30分钟左右 风炉170℃

步骤 5

12-15分钟 烤盘换向 再烤5分钟左右至上色满意为止

菜谱创建时间：2021-01-08 18:20:51