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啤酒/面包棒
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作者:
殷俊JC
超级碗🏈+三料啤酒🍺+啤酒棒=爸爸过大年🤪
用料
高筋粉
100g
低筋粉
100g
鲜酵母
4g
盐
2g
芝士粉
16g
全脂牛奶
130ml
黄油
20g
芝麻等
适量
啤酒/面包棒的做法步骤
步骤 1
混合全部材料 搅拌至七成筋左右
步骤 2
室温静置20-30分钟
步骤 3
分割 擀匀(6mm左右) 撒料 切割
步骤 4
室温发酵 30分钟左右 风炉170℃
步骤 5
12-15分钟 烤盘换向 再烤5分钟左右至上色满意为止
菜谱创建时间:2021-01-08 18:20:51
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