准备材料: 1.将西红柿切成小块，鸡肉肠切丁（鸡胸肉的话，煮熟撕成鸡丝），木耳切丝，青菜切段，葱花小米辣切碎，香菜切段。
2.把冻豆腐切成薄片（这样量更多，而且更容易入味）。 魔芋丝用清水泡一会后洗净。
开始制作: 1.先煎蛋。用不粘锅不加油，直接煎蛋，开小火。（如果不粘锅有点糊的话，加一点点水，把蛋炖熟）煎蛋盛出备用 2.加入一点点橄榄油，下葱花小米辣，炒香。 下西红柿，用铲子把西红柿尽量碾碎，与葱花小米辣混合。 3.加入清水，转大火，煮沸。 4.加入所有配菜和煎蛋。 5.加入一小勺盐，两勺生抽，一勺半陈醋，一勺蚝油，半小勺花椒粉，半小勺白胡椒粉，一点点香油。搅拌均匀。 6.加入香菜，搅拌均匀，煮沸一会即可。