准备500ml饮用水
大火煮沸
大概100ml倒入酸奶容器消毒，消毒之后把水倒掉，容器控干。其余400ml留在奶锅内备用
两袋全脂奶粉倒入那400ml水中，搅拌均匀
同上
按压至无明显颗粒
添加大概6勺白糖，搅拌均匀。（可适量减少，但也不能太少了，不然做出来的酸奶太酸。如果怕发胖，可以用等量木糖醇代替）
这个时候加入一袋纯牛奶，牛奶不必加热，正好中和刚刚水的温度，节省了很多时间
加入一袋菌粉，搅拌均匀
倒入刚刚消毒好的酸奶容器内
如图
扣好盖子放入酸奶机中，酸奶机外层盖子也要扣好，选择标准模式。12小时后做好了，放入冰箱冷藏两小时固化。
固化好的酸奶成品
可以添加各种坚果葡萄干麦片
这里我写一些小细节： 1、消毒的时候只消毒容器就好，不用烫盖子，我的盖子是塑料的。 2、消毒后直接把水倒掉，水很热所以容器底部很快就干了，不用一定强调无水状态。 3、我用的奶锅烧水，这里我煮沸了，目的是一部分消毒剩下的刚好做酸奶，一次加热，方便省事。 4、其余的材料全部倒入奶锅里剩下的那些水里，剩余的水量大家根据自己情况，8g奶粉兑入200ml水，我这里用了两袋奶粉、400ml水，如果喝不了可以适当减少。 5、上面说的水量不宜加多，如果加多做出来的酸奶上面就会有水😹 6、热水中加完奶粉加糖，糖刚好可以融化。 7、牛奶不必加热，放入牛奶刚好可以中和热水的温度。这个温度再加入菌粉刚好可以使用。这是个小窍门。不然很多方子里会有说水温30度加入菌粉。 8、一袋菌粉10g，无论做多少酸奶都放里面，不要分几次使用，只要打开了下次使用就会失效哦😯 9、全部融合好之后，倒入酸奶缸的时候底部会有奶粉颗粒，这个我觉得不影响反而我更喜欢吃。如果介意的朋友，可以过下筛或者慢慢倒最后奶粉颗粒沉底倒掉即可。 10、酸奶机里无需加水哈，说明书里说加水会加快发酵速度。可是我加过，做出来不好喝😿 11、其实只用奶粉或者只用牛奶都可以做出好酸奶，记得水温控制在50度加入白糖搅拌融化，30度的时候再加入菌粉即可。 总之就是多做，失败是成功的麻麻👩相信你一定会做出好酸奶的👍 我能想到的就是这些，欢迎大家补充❤️