生酮低碳 日式味噌菌菇包

作者： 松鼠酮学

菇一般用蟹味菇和舞茸，我是家里有啥菇就直接用了

用料

• 🍞面包：
• 椰子面粉 23克
• 黄金亚麻籽粉 23克
• 泡打粉 3克
• 洋车前子壳粉 6克
• 双倍甜代糖 5克
• 鸡蛋 1个
• 水 64克
• 淡奶油 10克
• 苹果醋 6克
• 香草精 6滴
• 🍄馅料：
• 菇类 30克
• 沙拉酱 15-16克
• 味噌酱 3克
• 双倍甜代糖 1.5克
• 白芝麻
• 海苔丝 可选

生酮低碳 日式味噌菌菇包的做法步骤

步骤 1

先做面包，粉类混匀

步骤 2

再依次拌入剩下的湿料，拌匀了再慢慢递加。揉成面团，分成均等的两份，放一旁盖上保鲜膜备用

步骤 3

菌菇洗净，放微波炉加热1分钟变软，会出水，水倒掉，挤干水份（不要漏掉这部，不然就会像我一样，后面会把酱弄稀）

步骤 4

调好酱：沙拉酱，味噌酱，代糖，拌入挤干水分的菌菇，做成馅料备用

步骤 5

面包擀成有一些厚度的橄榄形

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步骤 6

步骤 6

用筷子在中间擀宽

步骤 7

像这样

步骤 8

放入馅料，我后面还加了点海苔丝

步骤 9

撒白芝麻，周围刷点蛋液帮助上色

步骤 10

烤箱180度，30分钟左右

菜谱创建时间：2021-01-08 13:11:23