烤千层牛肉（独家原创）

作者： 蓝海帆影

美食来自用心的爱

用料

• 牛排 300克
• 猪板油 200克
• 盐 20克
• 黑胡椒碎 适量
• 蒜粉 20克
• 十三香 15克
• 辣椒面
• 芝麻

烤千层牛肉（独家原创）的做法步骤

步骤 1

准备牛排肉一块

步骤 2

剔去表面筋膜

步骤 3

将牛排肉切成0.5cm厚薄片

步骤 4

撒盐、黑胡椒碎、蒜粉、十三香腌一下

步骤 5

猪板油切同样薄片

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步骤 6

步骤 6

猪板油薄片撒黑胡椒碎入味

步骤 7

将牛肉片、猪板油片隔层叠加

步骤 8

穿入铁钎定型

步骤 9

上无烟竹碳烤制

步骤 10

喜欢吃辣 可以撒上辣椒碎和辣椒面的二合一混合料

步骤 11

烤至两面猪板油焦化即可

步骤 12

用刀纵向分割

步骤 13

诱人的千层切面

步骤 14

将烤熟的千层牛肉卸入盘中

步骤 15

点缀 出盘

菜谱创建时间：2021-01-08 00:28:04