东坡肉

作者： 海蒂66666

终极笔记有点吓人 就想夜里拉个仇恨 做个肉，世事一场大梦 不如喝酒吃肉。

用料

• 五花肉 500克
• 小葱 3根
• 花雕酒 5勺
• 冰糖 25克
• 清水 250克
• 老抽 3勺
• 生抽 2勺
• 姜 3片
• 大料 3枚

东坡肉的做法步骤

步骤 1

五花肉 加姜 大料 少许料酒煮到筷子扎透 凉水洗干净 扎绳子

步骤 2

少许油 绑好的肉六个面都煎黄 拿出来 ，底油加冰糖融化 放进肉炒糖色 ，加花雕酒 老抽 生抽 小葱结 热水盖过肉 ，小火焖20分钟 大火收汁

步骤 3

收汁以后 需要灵魂白米饭来配

步骤 4

北京零下二十度的夜 真安逸

菜谱创建时间：2021-01-07 23:56:56