手撕白菜成小块
青椒,蒜切小块
干辣椒建议泡一会儿,炒出来颜色好看。 水颜色变一点点黄即可,盛出备用。(水别倒掉)
1⃣生抽2勺,老抽0.5勺,醋1勺,盐2勺,糖0.5勺,淀粉1勺,胡椒粉适量(也可不放) 2⃣加入泡过辣椒的水 3⃣搅匀备用
1⃣热锅凉油。下青椒,蒜,干辣椒,炒出香味。 2⃣下白菜炒断生,大概2分钟左右 3⃣加入准备好的料汁,大火收汁就OK啦~