上班族带饭#炒肉卷+肉炒菜心

作者： 爱下厨的小胖纸丶

吃惯了外面的人间烟火，不如自己动手做一份爱心午餐～

用料

• 猪瘦肉 1小块
• 菜心 一扎
• 肉饼 一小段
• 葱 2根
• 蒜 5瓣
• 姜 1片

上班族带饭#炒肉卷+肉炒菜心的做法步骤

步骤 1

图片上的就是今天的主角啦！！

步骤 2

1、把食材全部洗好，肉饼🥩切片，蒜瓣切片，葱切成小段。 2、将猪肉🥩切片后放入碗里1勺淀粉，2勺食用油，放入姜丝（去腥）搅拌均匀腌制20分钟。

步骤 3

腌制猪肉的等待时间～ 1、将肉饼🥩热锅冷油中小火慢慢煎至肉饼两面有点微微的焦黄。

步骤 4

1、留底油，将肉饼铲到一边，下葱段爆香然后和肉饼翻炒均匀。 2、加入1勺酱油，1勺耗油和一点点冷开水，翻炒均匀收汁后装盘备用。

步骤 5

将锅洗干净擦干！ 1、热锅烧油放入腌制好的猪肉🥩翻炒至变色。 2、把姜丝挑掉，盛盘备用。

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步骤 6

步骤 6

1、和平常炒青菜🥬步骤一样，热锅烧油放蒜头爆香放入青菜爆炒至断生。 2、倒入刚刚炒好的猪肉，下半勺盐，半勺味精将菜心和猪肉🥩翻炒均匀，用淀粉水勾芡一下收汁后盛盘备用！

步骤 7

这样一顿美味的午餐又诞生啦～🥰🥰

菜谱创建时间：2021-01-07 22:20:22